Descrição

Enchido com paladar apurado e apimentado e com típico sabor tradicional. Elaborado com carnes magras de Porco de Raça Alentejana, sal, massa de alho e massa de pimentão, fazendo as delícias dos nossos clientes. Na época dos nossos avós era curado durante o Inverno, nos dias gélidos, pendurados em varas ou canas.

Hoje em dia é curado em fumeiro tradicional, cheio em tripa natural Serve-se tal como se apresenta, assado, frito ou cozido.