Descrição

Conseguida á base de sangue, faceiras macias de Porco de Raça Alentejana, cheias em tripa natural fina. Condimentação cuidada á base de especiarias, nomeadamente os cominhos, que confere a este produto um carácter muito próprio.

A degustar tal como se apresenta, cozida ou assada cortado em pedaços. Curado em fumeiro tradicional.