Started April 25, 2016 1:37 pm
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Conseguida á base de sangue, faceiras macias de Porco de Raça Alentejana, cheias em tripa natural fina. Condimentação cuidada á base de especiarias, nomeadamente os cominhos, que confere a este produto um carácter muito próprio.
A degustar tal como se apresenta, cozida ou assada cortado em pedaços. Curado em fumeiro tradicional.
